蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝"液"体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，"气"化吸热，使低温液态制冷剂和需制冷的介质交换热量的换热器，达到制冷的效果。

　　蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相完全分离。

　　如果冷水机蒸发器换热量不足的话，大概有以下两点原因：

　　1、蒸发器水流量过小；

　　2、蒸发器堵塞(或蒸发器内蒸发管表面结垢，或结晶而造成换热量不足)

　　以下为两点原因的具体分析：

　　1、蒸发器水流过少：

　　这个现象的出现主要可能是有水泵损坏、水泵叶轮内有异物，或者水泵进水管有漏气现象造成水流不足。具体是哪种原因需要维修人员仔细分析修理。

　　方法：更换水泵，或拆开水泵清楚叶轮内异物。

　　2、蒸发器被堵塞或者结垢：

　　要判断是否是蒸发器堵塞或蒸发管结垢，首先需排除水泵的问题，在确保水泵和进水管路正常的情况下再继续进行排查。如果蒸发器堵塞，其结构有一个共同并且极其明显的特点(适用于中温冷水机)：在设备正常运行时，压缩机表面不会出现大量的冷凝水或结霜结冰。当出现压缩机的表面有大量冷凝水或结霜结冰的情况时，基本可以判定为蒸发器堵塞。

　　方法：如果蒸发器堵塞或蒸发管结垢，需拆开蒸发器，卸下蒸发管，使用高压水枪冲洗或使用特殊药液浸泡并清洗。